Pizzaofen für Zuhause

Was zeichnet einen Pizzaofen für Zuhause aus?

Pizzaofen statt Backofen

Vielleicht fragst du dich gerade, wofür du überhaupt einen Pizzaofen brauchst. Schließlich hat dein Backofen für das Pizzabacken bisher immer gereicht. Doch mit einem Pizzaofen für Zuhause lassen sich die italienischen Spezialitäten fast wie im Original zubereiten. Damit sorgst du für unglaublich leckere und knusprige Pizza für die ganze Familie. Zudem ist die gesamte Backzeit in der Regel deutlich geringer.

Verschiedene Möglichkeiten

Pizzaöfen, oder auch manchmal Pizzamaker genannt, gibt es in verschiedenen Ausführungen und Formen, die wir dir im Folgendem noch genauer erläutern. Insgesamt zeichnen sich die kleinen Geräte jedoch durch eine einfache Bedienung und kompakte Bauweise aus. Daher werden sie auch als Minibacköfen bezeichnet. Die klassische Variante ist oftmals mit einem feuerfesten Stein ausgestattet, der in sehr kurzer Zeit für hohe Temperaturen sorgt. Es gibt aber auch günstige Modelle, die beispielsweise mit einem Blech verwendet werden, welches in den Pizzaofen für Zuhause geschoben wird. Des Weiteren sind Elektro-Pizzaöfen mit Terrakotta-Kuppel ideal für gesellige Abende mit der Familie oder mit Freunden.

Welche Vorteile bietet ein Pizzaofen für Zuhause?

Pizza wie im Original

Mit einem Pizzaofen für Zuhause gelingt dir Pizza wie aus einem italienischen Restaurant. So bekommst du beispielsweise mit einem Pizzamaker, der mit einem Stein ausgestattet ist, besonders authentische und knusprige Ergebnisse. Dieser sorgt zudem schnell für eine intensive Hitze. Dank der gleichmäßigen Hitze im Pizzaofen kann zudem der Käse perfekt zerlaufen. Damit erhältst du in wenigen Minuten ein tolles Pizza-Ergebnis.

Einfache und praktische Bedienung

Ein weiterer Vorteil eines Pizzaofens ist die benutzerfreundliche Bedienung der Geräte. Oftmals handelt es sich um elektrische Modelle, die du einfach mit einem Knopfdruck bedienen kannst. Durch die kompakte und leichte Bauweise kannst du dein Minibackofen auch problemlos transportieren. So kannst du kleine Pizzamaker bei einem gemütlichen Abend mit Freunden auch mittig auf den Tisch stellen und bei einer netten Unterhaltung mit Wein und Pizza, die Wärme des Ofens genießen. Des Weiteren bekommst du die praktischen Pizzaöfen schon für wenig Geld.

Pizzaofen für den Garten

Auch für den Außenbereich gibt es einige Pizzaofen Modelle. Planst du beispielsweise eine Gartenparty mit Freunden, kann ein Pizzaofen im Garten ein kleines Highlight für deine Gäste sein. Für den Außenbereich werden häufig Stein- oder Holzpizzaöfen verwendet, anstatt die kleinen elektrischen Varianten für Zuhause. Diese gibt es vollständig montiert oder auch als Bausatz auf dem Markt. Insgesamt kann ein Holzofen im Garten aber für eine tolle Atmosphäre sorgen und sehr gute Backergebnisse liefern.

Fragen zur Nutzung

Wie lange heizt man einen Pizzaofen für Zuhause richtig vor?

Während ein großer, professioneller Gastro-Pizzaofen oftmals lange Zeit zum Vorheizen braucht, ist ein kleiner Pizzaofen für Zuhause in der Regel schon nach etwa zehn Minuten heiß genug. Hast du jedoch den Eindruck, dass dein Minibackofen noch nicht heiß genug ist, lassen Sie den Pizzaofen noch ein bisschen weiter anheizen. Pizza wird nämlich generell sehr heiß gebacken.

Welche Temperatur kann ein Pizzaofen für Zuhause erreichen?

Terrakotta-Pizzaöfen werden teils über 300 Grad heiß, sind dafür jedoch nicht einstellbar. Bei den kleineren Pizzamakern liegt die Temperatur oft zwischen 200 und 300 Grad und lässt sich einfach einstellen. Besonders hohe Temperaturen erreichst du aber mit einem Pizzastein. In einem Ofen mit Pizzastein entstehen nämlich Temperaturen von bis zu 400 Grad.

Wieviel Strom benötigt ein Pizzaofen für Zuhause?

In der Regel verbrauchen die meisten Pizzaöfen nur wenig Strom. Dies liegt vor allem daran, dass die Zubereitungszeit ja deutlich kürzer ist. Im Vergleich mit den herkömmlichen Elektroöfen zeichnen sich demnach fast alle Pizzamaker durch einen deutlich geringeren Stromverbrauch aus. Hinsichtlich des Stromverbrauchs sind die Pizzaöfen den großen Öfen also überlegen. Damit kannst du durch die effektive Nutzung eines Minibackofens sogar noch ganz einfach Geld und Energie sparen.

Welche unterschiedlichen Arten von Pizzaöfen für Zuhause gibt es?

Wie du bereits im Ranking sehen konntest, gibt es verschiedene Typen von Pizzaöfen. Demnach sind drei Varianten besonders beliebt. Grundsätzlich unterscheiden sie sich insbesondere hinsichtlich ihrer Maximaltemperatur, dem damit verbunden Backergebnis, und ihrer Reinigung. Außerdem sind die unterschiedlichen Modelle auch für verschiedene Einsatzmöglichkeiten geeignet. Suchst du vielleicht ein Gerät für mehrere Leute und möchtest es bei einer netten Party verwenden? Oder ist dir ein praktischer Minibackofen für den Alltag doch lieber? Wir zeigen dir im Folgendem die Vor- und Nachteile der verschiedenen Varianten, um deine Entscheidung etwas zu vereinfachen.

Wie funktioniert ein Pizzaofen mit Steinplatte und was sind seine Vor- und Nachteile?

Besonderheiten

Der Pizzaofen mit Steinplatte ist eine besonders beliebte Variante. Bei dem klassischen Pizzaofen wird die Pizza auf einem runden Stein gebacken. Der Vorteil ist dabei, dass der Steinofen Temperaturen bis zu 400 Grad erreichen kann. Dadurch wird deine Pizza besonders knusprig. Hierbei solltest du aber einen Schamottestein wählen, da dieser auf jeden Fall feuerfest ist. Durch das Material kann die Hitze zudem lange gespeichert werden, wodurch deine Pizza schön gleichmäßig gebacken wird. Der Nachteil dieser Pizzaöfen ist jedoch, dass die Steinplatte etwas mehr Zeit braucht um richtig heiß zu werden. Außerdem lässt sich der Pizzastein nicht so einfach reinigen.

Originales italienisches Feeling

Viele schwären auf Pizzaöfen mit Steinplatte, da diese zu den einzigen wahren Pizzaöfen zählen sollen. Insbesondere das Backergebnis spricht dafür. Mit dem heißen Pizzastein erhältst du nämlich eine besonders leckere und knusprige Kruste wie beim Italiener. Außerdem wird die Pizza besonders gleichmäßig und schnell gebacken. Die Backzeit hängt aber natürlich vom Belag der Pizza ab.

Wie funktioniert ein Pizzaofen mit Stahlblech und was sind seine Vor- und Nachteile?

Besonderheiten

Pizzaöfen mit Stahlblech werden oft als kleine Minibacköfen verkauft. Bei dieser Variante wird deine Pizza in der Regel auf einem Backblech oder einem Grillrost gebacken. Die Vorheizzeit bei diesen Geräten dauert oft nicht so lange. Außerdem werden Temperaturen von ca. 200 Grad erreicht. Damit erhältst du schnelle eine leckere Pizza. Im Gegensatz zum Pizzastein wird die Hitze im Pizzabackofen jedoch nicht so lange gespeichert. Durch die Beschichtung kannst du dein Pizzaofen aber sehr leicht mit Wasser und Geschirrspüler reinigen.

Vielseitig einsetzbar

Insbesondere in kleinen Haushalten kann ein Minipizzaofen mit Stahlblech eine echt Alternative zum klassischen Backofen darstellen. Denn nicht nur Pizza kannst du in diesem Ofen ganz einfach zubereiten. Selbst Fisch und Fleisch kann hier gedünstet werden oder auch ein Toast überbacken werden. Damit bietet dir ein Pizzaofen für Zuhause vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Des Weiteren sind diese Modelle in der Regel nicht so teuer.

Wie funktioniert ein Pizzaofen mit Terrakotta-Kuppel und was sind seine Vor- und Nachteile?

Besonderheiten

Für diese Pizzaofen Art findest du im Internet verschiedene Bezeichnungen. So wird er auch Pizzadoms, Pizzarette, Terrakottapizzaofen oder auch Pizza-Raclette genannt. Tatsächlich ähnelt er sehr einem üblichen Raclette. In der Terrakotta-Kuppel befinden sich nämlich Öffnungen, in die kleine Pfannen geschoben werden. In den Pfannen backen dann die Pizzen, die sich alle Personen selbst belegen. Damit können mehrere kleine Pizzen gleichzeitig gebacken werden.

Ideal für einen geselligen Abend

Ähnlich wie bei einem Raclette-Abend wird das Pizzabacken mit einem Pizzaofen mit Terrakotta-Kuppel eher zu einem kleinen Event. Daher eignet sich diese Pizzaofen Variante optimal für einen geselligen Abend mit der Familie oder Freunden. So können mehrere Leute um den Pizzamaker herumsitzen und bei netter Unterhaltung ihre eigene Pizza belegen. Hierfür gibt es Pizzaöfen für 4 oder sogar 6 Personen. Außerdem benötigen dieser Pizzaofen für Zuhause oft nur ca. zehn Minuten zum Vorheizen.

Worauf muss ich achten?

Wie du in diesen Artikel bereits gesehen hast, gibt es verschiedene Modelle, mit denen du deine Pizza zubereiten kannst. So kannst du dich beispielsweise für ein Pizzaofen für Zuhause mit Steinplatte oder mit einem Stahlblech entscheiden. Doch auch wenn du dich für eine Pizzaofen Art entschieden hast, kommen natürlich noch viele unterschiedliche Modelle in Frage. Daher sind im folgenden Abschnitt noch einmal alle wichtigen Kaufkriterien für dich zusammengefasst, die du dir vor dem Kauf deines Pizzaofens einmal genauer anschauen solltest.

Wichtige Kennzahlen

Temperatur

Ein wichtiger Faktor für optimale Pizza-Ergebnisse ist natürlich auch die Temperatur, die dein Pizzaofen erreichen kann. Ein elektrischer Pizzaofen sollte daher mindestens 200 Grad erreichen, besser ist natürlich mehr. Pizza wird nämlich bei recht hohen Temperaturen gebacken, dafür aber eher kurz. Mit einem Steinpizzaofen erhältst du mit ca. 400 Grad die höchsten Temperaturen und damit auch die besten Backergebnisse. Einige Modelle bietet dir zudem die Möglichkeit, die Temperatur zu variieren und optimal einzustellen.

Leistung

Die verschieden Pizzaöfen Modelle besitzen häufig eine ähnliche Leistung. Die meisten Pizzamaker haben eine Leistung von über 1000 Watt und eine Spannung um die 230 V. Demnach kannst du deinen kleinen Pizzaofen für Zuhause ganz einfach an eine normale Steckdose in deiner Küche anschließen.

Zubereitungsdauer

Allgemein ist die Zubereitungsdauer bei einem Pizzaofen in der Regel sehr kurz. Dies liegt daran, dass Pizza sehr heiß, aber dafür nur kurz gebacken wird. Die Vorheizzeit variiert jedoch von Modell zu Modell. Dies hängt insbesondere von dem Material des Pizzaofens ab. So braucht ein Ofen mit Pizzastein etwas länger, um hohe Temperaturen zu erreichen. Bei einem einfachen Minibackofen mit einem Stahlblech erreichst du die optimale Temperatur bereits nach etwa 10 Minuten.

Größe

Auch die Größe deines Pizzaofens ist aus verschiedenen Gründen relevant. Zum einen sollten die Maße des Gerätes natürlich zu deiner Küche. Ein Minibackofen findet allerdings in der Regel auch in kleinen Küchen Platz. Außerdem solltest du vorher wissen, wie groß die Pizzen sein sollen, die du darin backst. Eine normale Pizza hat ein Durchmesser von ca. 26 bis 32 cm. In einem Pizzaofen mit Terrakotta-Kuppel passen jedoch nur kleine Mini-Pizzen.

Weitere Kaufkriterien

Design

Manche finden, dass das Design eines Küchenutensils wie dem Pizzaofen für Zuhause nur zweitrangig ist und die Funktionalität wichtiger ist. Allerdings kann das Design bei anderen auch ein ausschlaggebender Faktor sein. Wenn du dein Pizzaofen beispielsweise optimal an deine Kücheneinrichtung anpassen willst, hast du viele verschiedene Farben und Formen zur Auswahl. So gibt es beispielsweise runde, aber auch eckige Pizzaöfen im Handel.

Material

Wie du bereits im Abschnitt über die Varianten der Pizzaöfen erfahren hast, bestehen die unterschiedlichen Modelle auch aus verschiedenen Materialien. Diese bieten wiederrum unterschiedliche Vor- und Nachteile. Ein Ofen mit Pizzastein kann beispielsweise die höchsten Temperaturen erreichen, braucht dafür aber länger um aufzuheizen. Ein Pizzaofen mit Stahlblech hat dagegen den Vorteil, dass dieser leichter wieder sauber gemacht werden kann. Demnach solltest du die einzelnen Vor- und Nachteile für dich persönlich abwägen, bevor du deine Entscheidung triffst.

Zubehör und Funktionen

Einige Modelle werden zudem mit praktischem Zubehör geliefert. Dies kann beispielsweise Zubehör in Form von Rezepten aber auch Pizzawendern oder Pizzaheber sein. Diese sind besonders praktisch und ersparen dir verbrannte Finger. Aber auch Teigausstechern werden gerne mal mitgeliefert. Bei einem Minibackofen sollte natürlich auch ein Backblech oder Grillrost dabei sein. Als zusätzliche Funktion besitzen manche Modelle zudem einen Timer. Ein Timer ist besonders praktisch, da dieser deinen Pizzaofen für Zuhause nach einer gewissen Zeit automatisch abschaltet. So musst du nicht ständig die Uhr im Blick haben. Außerdem ist es so sicher, dass deine Pizza nicht ausversehen verbrennt.

Preis

Zum Schluss ist natürlich auch der Preis bei deiner Wahl für den idealen Pizzaofen für Zuhause entscheidend. Dieser sagt oft was über die Lebensdauer und Qualität deines Gerätes aus. Dennoch solltest du dich nicht nur auf diese Zahl verlassen. Mittlerweile gibt es günstige Modelle unter 100 Euro, die mit guten Backergebnissen punkten können. Grundsätzlich lässt sich aber sagen, dass du beispielsweise für einen Ofen mit echtem Feuerstein häufig deutlich mehr bezahlen musst. Ein Pizzaofen mit Stahlblech ist da in der Regel günstiger. Dennoch erreichen diese Modelle noch lange nicht so hohe Temperaturen wie ein guter Steinofen.

Pizzaofen für Zuhause: Die Anschaffung

Fachhandel oder Internetkauf – Wo kann ich ein Pizzaofen für Zuhause kaufen?

Mittlerweile kannst du verschiedene Pizzamaker Modelle in Elektronikgeschäften oder auch in großen Kaufhäusern finden. Dort kannst du dich zudem von Fachpersonal ausführlich beraten lassen und zum Beispiel ein Pizzaofen live testen. Allerdings ist die Auswahl an Pizzaöfen hier meistens eingeschränkt. Im Internet hast du dagegen ein breites Sortiment. Außerdem kannst du verschiedene Kundenrezensionen und Produktbeschreibungen in Ruhe lesen und so die Modelle besser vergleichen. Hier kannst du zudem aktuelle Rabatte leichter finden.

Kann man einen Pizzaofen für Zuhause auch mieten?

Einen einfachen Minibackofen kannst du in der Regel nicht mieten. Wenn du jedoch nur ausnahmsweise einen hochwertigen Pizzaofen verwenden möchtest, beispielsweise für eine Gartenparty mit deinen Freunden, kannst du auch einen Profi-Pizzaofen mieten. Viele verschiedene Internetseiten vermitteln heutzutage online solche Vermietungen.

Wie viel kostet ein Pizzaofen für Zuhause?

Auch bei Pizzaöfen für die private Nutzung variiert der Preis je nach Material, Größe und Art des Pizzaofens. Einen kleinen Pizzaofen für Zuhause kannst du mittlerweile aber auch schon für unter 100 Euro bekommen. Diese zeichnen sich häufig schon durch eine solide Backleistung aus. Für eine perfekte und knusprige Pizza ist aber ein hochwertiger Pizzaofen mit Pizzastein zu empfehlen. Diese sind natürlich vergleichsweise etwas kostenintensiver. Für eine gute Pizza lohnt sich die Investition aber definitiv.

Kann ich einen Pizzaofen für Zuhause auch selber bauen?

Auch für die Do-It-Yourself Liebhaber gibt es die Möglichkeit, einen Pizzaofen selbst zu bauen. Dies ist jedoch nicht so einfach und etwas aufwändiger. Mit etwas handwerklichem Gewick ist dies jedoch durchaus machbar. So gibt es zum Beispiel auch verschiedene Pizzaofen Bausätze, die du im Handel kaufen kannst. Im Internet findest du dazu auch viele Schritt für Schritt Anleitungen.

Pizzaofen für Zuhause: Die richtige Nutzung

Wie reinige und pflege ich meinen Pizzaofen für Zuhause?

Um möglichst lange Freude an deinem Pizzaofen für Zuhause zu haben, solltest du diesen natürlich auch regelmäßig reinigen und pflegen. Einen einfachen Minibackofen kannst du ganz einfach auch mit einem feuchten Tuch abwischen. Warte dazu jedoch unbedingt, bis dein Pizzaofen richtig abgekühlt ist. Ein Pizzastein könnte beispielsweise sonst reißen, wenn er noch heiß mit kaltem Wasser gereinigt wird. Wenn du einen Schamottstein nutzt, solltest du aber auf Wasser möglichst verzichten und bei hartnäckigen Flecken den Spachtel für verwenden. Hilft auch dies nicht, kannst du auch vorsichtig Schmirgelpapier zur Reinigung verwenden.

Welcher Stein eignet sich für einen Pizzaofen für Zuhause?

Häufig verwendet man Pizzasteine aus Schamotte. Die sind feuerfest und oftmals preisgünstiger als andere geeignete Steine. Zudem speichern Pizzasteine aus Schamott viel Wärme und geben sie gleichmäßig ab. Auch Pizzasteine aus Cordierit kannst du problemlos verwenden. Sie sind robust gegenüber Temperaturschwankungen und können in glasierter und nicht-glasierter Ausführung erworben werden. Moderne Pizzaöfen haben in der Regel ein Pizzastein aus Keramik. Diese sind besonders leicht und kühlen schneller ab.

Welche Speisen können in einem Pizzaofen für Zuhause noch zubereitet werden?

Mit einem Pizzaofen für Zuhause kannst du aber nicht nur klassische Pizzen zaubern. Pizzaöfen bieten darüber hinaus erstaunlich vielfältige Möglichkeiten. Du kannst beispielsweise auch Bort oder einen Flammkuchen backen. Dies kommt natürlich auch auf das Modell an. Einen Minibackofen kannst du zum Beispiel auch zum Grillen eines Hähnchens nutzen. Das geht allerdings nicht bei allen Geräten. Sehr häufig wird bei einem kleinen Pizzaofen für Zuhause auch ein Rezeptheft mitgeliefert.

Hat die Stiftung Warentest einen Pizzaofen Test veröffentlicht?

Die Vergleiche und Ergebnisse der Stiftung Warentest sind bei einer Kaufentscheidung natürlich immer sehr hilfreich. Leider gibt es bis jetzt jedoch keinen Pizzaofen Test von Stiftung Warentest. Daher ist auch noch kein Pizzaofen Vergleichssieger bekannt. Mit den wichtigsten Infos über Pizzaöfen und den Kaufkriterien, die wir dir in diesem Ratgeber zusammengetragen haben, schaffst du dir aber schon einen guten Überblick. Ein Blick auf unserer Ranking mit den beliebtesten Produkten könnte dir ebenfalls bei deiner Kaufentscheidung helfen. Vielleicht ist ja hier schon der ideale Pizzaofen für dich dabei.

Pizza Teig Grundrezept

Zutaten für das Grundrezept

Für zwei bis drei Pizzen brauchst du für eine klassische Pizza 1 kg Mehl, 0,5 L lauwarmes Wasser, 1 Esslöffel Öl, 1/2 Esslöffel Salz, ein Würfel Hefe, eine Kugel Mozzarella und ein paar Blättchen frisches Basilikum. Für die Tomatensoße benötigst du zudem 300 g Tomaten aus der Dose, etwas Olivenöl und Oregano, eine Prise Salz, Pfeffer und Prise Zucker. Wenn du einen Brotbackautomaten hast, kannst du den Teig damit sehr gut hinkriegen, andernfalls einfach per Hand.

Das Original: Neapolitanische Margherita Pizza

Zunächst musst du die Hefe in laufwarmen Wasser auflösen. Dann das Mehl in eine Schüssel geben und den Teig salzen und das Öl zugeben. Wenn der Teig schön glatt, muss er noch eine Stunde in ruhen. Danach wird der aufgegangene Teig zu einer Kugel geformt und auf einem Blech ausgerollt. Die Tomatensoße kannst du dann gleichmäßig auf den ausgerollten Pizzateig verteilen, den Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf den Teig verteilen. Anschließend kann es ca. 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Das Basilikum solltest du erst zum Schluss auf die Pizza legen.

Trivia: Die Geschichte der Pizza

Wer hat die Pizza erfunden?

Um den genauen Ursprung der Pizza ist man sich bis heute uneinig. Der Name Pizza soll sich jedoch vom Arabischen Wort Pita, welches für Fladen steht, ableiten. Damit war die Pizza zunächst eher ein einfaches Fladenbrot. Dieses wurde seit etwa der Mitte des 18. Jahrhunderts in Süditalien populär. Später dienten vor allem Holzöfen zur Zubereitung der mit Olivenöl verfeinerten und mit Tomatenscheiben und Oregano oder Basilikum belegte, beliebten Pizza.

Die Legende

Laut der Lengede nach sollen die Bürger in und um Neapel die Pizza erfunden haben. Demzufolge soll nämlich dort 1889 der Pizzabäcker Raffaele Esposito den Auftrag bekommen haben, König Umberto I. und seiner Gemahlin Margherita eine leckere Pizza zuzubereiten. Als Zeichen seines Patriotismus belegte Esposito dann spontan den Teig der Pizza mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella, um so die Farben grün-weiß-rot, also die Nationalfarben von Italien, darzustellen.

Warum heißt die Pizza Margherita so?

Auch der Name “Margherita” für die klassische Pizza soll hier ihren Ursprung haben. Der Legende zufolge soll der Pizzabäcker dann diese Pizza nach der Frau des Königs Umberto I. genannt haben. Diese soll nämlich sehr von dem damaligen sogenannten Essen der Armen angetan gewesen sein. Heutzutage ist auch diese Pizza Variante immer noch auf der ganzen Welt sehr beliebt und unter dem Namen Margherita bekannt.