Fritteuse Test

Friteuse welches Öl soll ich benutzen?

Die Entscheidung bei einer Friteuse welches Öl man benutzen soll, ist immer hart. Es gibt viele Unterschiede zwischen festem Fett oder Öl. Im Folgenden stellen wir dir die Vorteile von festem Fett vor. Festes Öl wie Kokosfett, Palmfett oder Butterschmalz hält sehr lange hohe Temperaturen aus. Außerdem ist der Geschmack und Geruch neutral, wodurch die frittierten Ergebnisse besonders gut schmecken. Ein großer Nachteil dabei ist allerdings, dass es nicht gut für die Gesundheit ist und den Cholesterinspiegel erhöhen kann. Zudem muss man auch auf einige Dinge beim Öl achten, auf die wir nun eingehen werden. Ideale Öle sind beispielsweise Sonnenblumenöl, Palmöl, Leinsamen Öl oder Rapsöl. Das Öl sollte einen hohen Rauchpunkt besitzen, sodass bei hohen Temperaturen keine schädlichen Stoffe wie Acrolein entlassen werden. Zudem ist es wichtig, dass das Öl an sich neutral schmeckt, sodass es nicht den Geschmack von den Lebensmitteln verfälscht.

Unser Fritteuse Test: Heißluftfritteuse vs Backofen

Essen

Das Battle des Jahres – Heißluftfritteuse vs Backofen – wer wird wohl gewinnen? Zuerst werden wir die beiden Produkte in Bezug auf den Geschmack testen. Dies ist leider sehr personenabhängig, aber unserer Meinung nach bereitet die Heißluftfritteuse das bessere Essen zu insbesondere bei der Zubereitung von tiefgekühlten oder frischen Pommes oder Chicken Wings. Einzig bei Gemüse gewinnt der Backofen.

Zubereitungsdauer

Das Gute an einer Fritteuse Heißluft ist, dass die Dauer bei der Zubereitung deutlich geringer ist als bei dem Backofen. Dies liegt daran, dass man bei einem Airfryer nicht Vorheizen muss. Zudem ist eine Fritteuse Heißluft auch viel kleiner als ein Backofen, weshalb sich die Hitze direkt auf die Lebensmittel konzentrieren kann.

Anschaffungskosten

Auch bei den Anschaffungskosten ist die Fritteuse Heißluft ein deutlicher Sieger. Sie kosten meist zwischen 50 und 250 Euro. Währenddessen musst du bei Backöfen bis zu 2000 Euro hinblättern und dazu ist dann auch noch der Aufwand höher, da der Backofen dann auch noch eingebaut werden muss.

Fassungsvermögen

In diesem Punkt ist der Backofen der Spitzenreiter. Die meisten Backöfen können zwischen 50 und 80 Liter fassen. Du kannst theoretisch mehrere Bleche mit Fingerfood in den Ofen stellen. Dann passen auch 3 bis 4 Pizzen locker easy in den Ofen. Bei einer Fritteuse Heißluft liegt das Fassungsvermögen zwischen 2 und 7 Liter, was ein großer Unterschied ist. Je nachdem, ob eine Heißluftfritteuse nur als Zusatz zum Backofen oder als Ersatz für den Backofen fungieren soll, solltest du dich dann für eine bestimmte Größe entscheiden.

Wie oft muss ich bei einer Fritteuse das Öl wechseln?

Normalerweise muss man das Öl spätestens nach 20 Tagen oder, wenn es schon 20 Stunden benutzt worden ist, entsorgen. Dies geht besonders leicht, wenn ein Ablasshahn integriert ist. Nun stellt sich die Frage, wie man das Öl denn überhaupt entsorgen soll. Wichtig ist, dass man das Öl nicht in die Spüle oder in die Toilette kippt, denn es kann aushärten und dann deine Röhre verstopfen. Am besten ist es, dass Öl in den Restmüll zu schütten. Eine weitere Möglichkeit ist, dass man es in die alte Flasche kippt und diese dann zum Recyclinghof bringt.

Wie muss ich meine Fritteuse reinigen?

Die Reinigung hängt immer von der Art der Fritteuse ab. Normalerweise ist es wichtig erstmal die Fritteuse vom Öl zu befreien und dann kannst du den Behälter mit Spülmittel reinigen. Ein Fritteusenkorb kann entweder in der Spülmaschine gereinigt werden oder einfach mit warmen Wasser abgespült werden. Bei einer Heißluftfritteuse musst du nur darauf achten, dass du beim Fritteuse Kaufen auf herausnehmbare Teile besonderen Wert legst. Diese kannst du dann ganz leicht in der Spülmaschine reinigen. So schnell geht es eine Friteuse leicht zu reinigen.

Was ist besser eine Fritteuse mit Öl oder ohne Öl?

Das Tolle an einer Fritteuse mit Öl ist, dass der Geschmack viel intensiver ist und die Handhabung zudem auch wirklich sehr einfach ist. Des Weiteren gibt es eine große Auswahl an Fritteusen mit Öl, was bei Heißluftfritteusen noch nicht der Fall ist. Dafür kannst du dein Essen aber fettarm zubereiten. Zudem ist es auch sicherer eine Heißluftfritteuse zu benutzen, da man dort kein Öl benutzt.

Wie funktioniert eine Kaltzonenfritteuse und was sind seine Vor- und Nachteile?

Häufig besitzen Fritteusen in der heutigen Zeit über eine Kaltzone, so auch einige Fritteusen aus unserem Fritteuse Test. Diese Kaltzone sorgt dafür, dass das Öl am Boden vergleichsweise zu oben eine viel geringere Temperatur besitzt. Wie das funktioniert? Anstatt das das Heizelement am Boden befestigt wurde, hängt bei der Kaltzonenfritteuse dieses Element im Öl. Zu der herkömmlichen Fritteuse besitzt diese einige Vorteile. Als Erstes kann man das Öl öfter benutzen, weil die Speisen, die nach unten fallen durch die niedrigen Temperaturen nicht verkokeln. Dadurch schmecken auch die frittierten Speisen viel leckerer. Zudem verbrauchen diese Fritteusen weniger Strom. Das Problem bei der Fritteuse ist, dass das Heizelement nach jeder Verwendung gesäubert werden muss, da es im Öl schwimmt.

Wie funktioniert eine Fritteuse Heißluft und was sind ihre Vor- und Nachteile?

Heißluftfritteusen wie auch die aus unserem Fritteuse Test sind eine der besten Innovationen. Bei dieser Art von Fritteuse werden die Speisen nicht im Öl frittiert, sondern werden mit heißer Luft, die sich rotiert, gegart. Insbesondere für Menschen, die gerne kalorien- und fettarm essen, ist dieses Produkt goldwert. Außerdem benötigst du für die Zubereitung lediglich ein Teelöffel Öl. Dadurch kannst du nicht nur Geld sparen, sondern es ist auch sicherer, da kein Fett spritzen kann. Ein weiterer Vorteil ist, dass danach nicht die ganze Wohnung nach Pommesbude riecht. Zudem ist das Produkt auch sehr leicht zu reinigen und es benötigt wenig Energie. Dieses Produkt ist häufig durch die hohen Anschaffungskosten negativ angehaucht. Außerdem benötigen die Speisen in einer Fritteuse Heißluft länger und sie schmecken nicht wie die typischen Speisen aus der Pommesbude.

Wie funktioniert eine Roto Fritteuse oder Spin Fritteuse und was sind ihre Vor- und Nachteile?

Das Besondere bei diesen beiden Arten von Fritteusen ist, dass die Lebensmittel fettärmer zubereitet werden. Bei den meisten Roto-Fritteusen benötigt man nur die Hälfte vom Öl, welches man normalerweise bei herkömmlichen und auch bei den Kaltzonenfritteusen braucht. Zudem werden die frittierten Speisen nach jedem Frittiervorgang rumgeschleudert. Durch die Zirkulation werden die Speisen vom fett befreit. Bei dieser Art hat man dann auch trotzdem das Gefühl, dass sie frisch aus der Pommesbude kommen, aber dafür nimmt man weniger Kalorien zu sich. Ein Nachteil dieser Fritteuse ist, dass diese Fritteusen meist nicht so groß sind und man dadurch auch nicht so große Lebensmittel frittieren kann.

Wie funktioniert eine gasbeheizte Fritteuse Heißluft und was sind ihre Vor- und Nachteile?

Diese wird man nicht im privaten Bereich finden. Häufig wird diese Art von Fritteusen gewerblich genutzt, da sie viel größer sind als Elektrofritteusen. Diese sind zwar bei der Anschaffung sehr teuer, allerdings kann man den mit einer regelmäßigen Nutzung ausgleichen. Häufig werden die Fritteusen über Röhren- oder Stabbrenner befeuert.

Fritteuse Test – wie finde ich die beste?

So findest du die Fritteuse, die am besten zu dir passt

Wenn du eine Friteuse kaufen möchtest, dann gibt es einige Varianten, unter denen du entscheiden kannst. Wir haben dir hier in unserem Fritteuse Test einige Kaufkriterien zusammengefasst, sodass du die Produkte untereinander vergleichen kannst. Wir sind deine große Hilfe bei der Suche nach der perfekten Fritteuse.

Wenn es mal schnell gehen soll

Knurrt der Magen schon vor Hunger und du hast Heißhunger auf Pommes oder irgendwas Frittiertes? Dann ist es wichtig eine Fritteuse zu haben, die sehr schnell heiß wird, was durch eine hohe Leistung gewährleistet wird. Falls deine Fritteuse circa 1 bis 2 Liter Öl fasst, dann sollte sie eine Leistung von mindestens 1800 Watt haben.

Der Wunsch nach mehr

Des Weiteren solltest du beim Kauf auch besonders auf das Fassungsvermögen achten. Es bringt nichts eine Fritteuse zu haben, wenn sie zu klein ist, um die ganze Familie zu füttern. Einer geht dann immer leer aus. Deshalb gilt die Faustregel, dass eine Fritteuse für eine Familie mindestens 1,5 Kilogramm fassen sollte. Ein Single Haushalt braucht lediglich eine kleine Mini-Fritteuse, die bis zu 1 Kilogramm fasst.

Blitzeblank

Außerdem ist es eine große Qual für jeden, der nach dem Essen die Fritteuse reinigen muss. Es kann immer eine sehr große Sauerei entstehen. Fritteusen aus Edelstahl sind beispielsweise sehr leicht zu reinigen. Zudem solltest du beim Kauf achten, ob eine große Anzahl an Teilen auch spülmaschinengeeignet ist. Von Vorteil beim leichten Fritteuse Reinigen ist auch eine Antihaftbeschichtung. Dadurch kleben die Reste nicht so fest an den Innenwänden. Zudem gibt es auch einige Fritteusen mit Auslasschläuchen, womit du das Öl ganz leicht ablassen kannst.

Nützlich, aber nicht notwendig

Kuck kuck

Zuvor haben wir dir die Must-Haves bei einer Fritteuse vorgestellt. Nun werden wir dir noch tolle Features vorstellen, welche dir das Kochen nochmal ein wenig erleichtern können.Beim Kochen ist es wichtig zu wissen, wie braun die Pommes beispielsweise schon geworden sind. Dies kannst du entweder mit einem Sichtfenster, welches in der Fritteuse eingebaut ist, beobachten. Noch besser ist eine Temperaturanzeige oder sogar voreingestellte Programme für bestimmte Speisen. Dadurch weißt du dann genau, wann dein Gericht fertig ist.

Sicherheit geht vor

Hilfreich bei Fritteusen vor allem, wenn du Kinder hast, ist ein Überhitzungsschutz oder eine Abschaltautomatik. Jeder weiß, dass heißes Öl sehr gefährlich ist und deshalb sind diese beiden Extras sehr wichtig.

Pommesbudengeruch – yes or no?

Ein herausnehmbarer Geruchsfilter oder auch ein gutes Filtersystem kann dafür sorgen, dass deine Fritteuse nicht so viel Geruch von sich abgibt. Niemand will, dass die ganze Wohnung nach Pommesbude stinkt.

Richtiges Frittieren – Tipps & Tricks

Das richtige Öl

Ein wichtiges Thema beim Frittieren ist das richtige Öl zu finden. Dies ist aber sehr leicht. Achte darauf, dass in dem Öl wenige ungesättigte Fettsäuren enthalten sind, da diese gesundheitsschädigend sind. Zudem solltest du darauf achten, dass das Öl hohe Temperaturen aushalten kann, damit keine Schadstoffe freigesetzt werden können. Wichtig ist auch, dass das Öl einen neutralen Geschmack hat.

Panieren

Beim Frittieren darf das Panieren nicht fehlen, denn es gibt unzählige Fritteuse Rezepte wie zum Besipiel Wiener Schnitzel, wo man sich das Panieren gar nicht wegdenken könnte. Für das richtige Panieren brauchst du lediglich Paniermehl oder Semmelbrösel, Mehl und Ei. Zuerst wird das Gut in Mehl, dann Ei und schlussendlich beispielsweise im Paniermehl gewendet. Danach ab ins Öl.

Perfekte Temperatur

Am besten versuchst du, dass die Temperatur immer bei circa 180 Grad liegt. Bei dieser Temperatur können die Lebensmittel perfekt vor sich hin brutzeln. Dein Wienerschnitzel wird danach schön knusprig sein. Wichtig ist es, dass die Temperatur nicht zu niedrig ist, denn dann saugt sich das Gut mit dem Fett voll und wird sehr fettig. Das schmeckt dann leider nicht mehr so gut. Dies gilt auch bei zu hohen Temperaturen. Hierbei ist die Kruste dann meist knusprig und von innen sind die Lebensmittel noch roh.

Viel hilft viel?

Hier gilt genau das Gegenteil. Sei am besten sehr sparsam mit der Anzahl von Lebensmitteln, die du in die Fritteuse schmeißt. Es ist häufig so, dass die Fritteuse sonst nicht mit der Temperaturregulierung hinterherkommt. Die Folge ist, dass die Temperatur zu niedrig ist.

Wo kann ich eine Friteuse kaufen?

Die Anzahl an Anbietern bei Fritteusen ist sehr hoch. Du hast die Möglichkeit eine Fritteuse im Elektromarkt, Supermarkt und auch im Internet zu kaufen. Das Problem ist, dass es eine große Auswahl gibt und man nicht genau weiß, worauf man achten soll. Wir haben dir in unserem Fritteuse Test einige Kaufkriterien zusammengefasst, um dir deine Entscheidung zu erleichtern.